“Zoals bij alle beroemde wijnstreken in Spanje en eigenlijk ook in de rest van Europa, heeft ook de Ribera del Duero te maken met strakke regels” legt Juan uit “Enerzijds is dat natuurlijk vervelend, want er mag niet zo veel. Anderzijds weet de consument precies wat hij kan verwachten. Dat is natuurlijk wel heel goed voor de reputatie van deze wijnstreek!”
“Er zijn ook zinvolle regels” lacht Juan “Zo schrijft de Ribera del Duero wijnstreek voor dat ‘Crianza’ minimaal een jaar moet rijpen op eikenhouten vaten. Daar zijn wij het volledig mee eens. De druiven hier in deze regio zijn heel intens van smaak. Dat geldt zeker voor de oude wijnstokken die wij voor onze Crianza gebruiken. Bij Tamaral vinden wij, afhankelijk van het wijnjaar, 12 maanden zelfs aan de korte kant. Doorgaans doen wij het niet voor minder dan 14 maanden!”
Wij Wijndivas vinden de Crianza een heel mooie wijn, precies tussen de elegante wat jongere Roble en de krachtige, fluweelzachte Reserva van dit wijnhuis in. Heel goed inzetbaar bij een maaltijd met vleesgerechten, maar kan tegelijkertijd ook nog wel gedronken worden bij een lichtere maaltijd. Onmiskenbaar Ribera del Duero!
In het noorden van Spanje, ongeveer 100 kilometer ten zuiden van Burgos ligt de wijnstreek Ribera del Duero. De naam betekent letterlijk de ‘Kust van de Duero’ en de naam komt van de rivier de Duero die vanuit de bergen bij de Spaanse stad Soria naar de Atlantische Oceaan stroomt bij de stad Porto in Portugal. In Portugal is de rivier dan weer bekend onder de naam Douro.
“Al meer dan 2500 jaar wordt er in deze streek wijn verbouwd” vertelt Juan als wij voor de eerste keer kennis maken met dit wijnhuis “Er zijn hier in de buurt opgravingen waarin men zogenaamde wijnkruiken heeft gevonden uit de Romeinse tijd, Niemand weet precies hoe die wijn smaakte, maar feit is wel dat er genoeg ervaring en traditie aanwezig is!”
“In de jaren 70 van de vorige eeuw werden de wijnen uit dit gebied steeds populairder en dat had er ook mee te maken dat de wereld kennis maakte met onze buren van de Rioja” vervolgt Juan “Het succes van de wijnen uit de Rioja en het feit dat er steeds meer toeristen naar Spanje kwamen en onze wijnen leerden kennen, zorgden ervoor dat mensen ook in aanraking kwamen met de wijnen uit Ribera del Duero. En vaak bleek dat veel mensen de wijnen uit Ribera del Duero nog lekkerder vonden dan Rioja!”
De streek van de Ribera del Duero is ingedeeld in drie subregio’s. Ribera del Duero Valladolid, Ribera del Duero Soria en Ribera del Duero Burgos. Juan: “Wijnkenners vinden dat de wijnen uit de subregio Valladolid de beste wijnen van de Ribera del Duero zijn. Het is een feit dat de beroemde Ribera del Duero wijnhuizen inderdaad allemaal in Valladolid liggen. Ons wijnhuis ligt daar ook en ik vind onze wijnen in elk geval de lekkerste van de hele Ribera del Duero!”
Wijnhuis Tamaral is relatief jong. Het wijnhuis is opgericht in 1997 door Riccardo de Santiago. Juan vertelt: “Riccardo was succesvol in de textielhandel, maar zijn droom was altijd om een eigen wijnhuis te hebben. Maar ja, zoals dat vroeger ging volgde je je vader op als oudste zoon en die zat nou eenmaal in de textiel. Maar toen hij de kans kreeg nam hij twee kleinere wijnhuizen over in zijn favoriete wijnstreek. Hij zei zelf altijd dat hij wijn kan waarderen, maar dat het maken van wijn toch echt een vak is. Dus nam hij een bekende wijnmaker uit de Ribera del Duero in de arm en de rest is geschiedenis.”
“Wij noemen onszelf Tempranillo Kunstenaars” lacht Juan “Alle wijnen van ons wijnhuis zijn gemaakt van 100% Tempranillo druiven. Onze wijnmakers kennen deze druif door en door!”
Dat niet alleen zij zich zelf Tempranillo kunstenaars noemen, maar dat zij ook elk jaar weer de mooiste prijzen winnen met hun wijnen, sterkt ons in het gevoel dat wij een goede keuze hebben gemaakt.
Welkom in de Wijndivas familie, Tamaral!
