Een heerlijke witte wijn met een wat voller karakter, bijna zijdeachtig. Soms kan een wijn van de Macabeo druif wat neutraal zijn, maar een goede wijnboer kan de mooie aroma’s van een rijp geplukte druif er wel in houden.
En gelukkig maken ze bij Les Vignerons des Albères goede wijnen. Deze Macabeu is droog met de kenmerkende fruitigheid en heeft een zacht, bijna honingachtig karakter. Licht en fris zonder zuur te zijn want de Macabeo druif zorgt voor een relatief lage zuurgraad.
Ideaal als aperitief, zoals ze de wijn lokaal vaak drinken. Daarnaast ook perfect bij visgerechten met een lichte en elegante saus of bij vis van de grill.
Weetje, om rekening mee te houden, bij gerechten die wat vettiger zijn door bijvoorbeeld bakken of wat fris door zuurdere ingrediënten zal de wijn neutraler worden in smaak. Dat komt door de lage zuurgraad.
Nog een weetje, de Macabeo druif (Macabeu in het Catalaans) wordt veel gebruikt in de witte wijnen in de Rioja. Daar heet hij dan Viura.
Iedereen die wel eens naar Zuid-Frankrijk heeft gereden via de A9 (Montpellier-Spaanse Grens) weet dat je direct na Narbonne de laagvlakte van Perpignan oprijdt. Op dat moment zie je ook vrijwel gelijk één van de hoogste toppen van de Pyreneeën, namelijk de Canigou (2800m.). De Pyreneeën vormen hier de grens met Spanje en het stuk gebergte direct aan de Middellandse Zee heet ‘Les Albères’. De mensen spreken hier Frans, maar een groot deel van de bevolking spreekt ook het Catalaans. De plaatsnamen worden hier in het Frans en in het Catalaans aangegeven. Veel Nederlanders kennen de bekende badplaatsen als Collioure, Argelès-Sur-Mer en Banyuls-sur-Mer.
“De Tramontane (in Spaans Tramontana) in combinatie met de invloed van zee geven de wijnen van Les Vignerons des Albères zo’n aparte en unieke smaak” vertelt één van de wijnboeren ons als wij daar binnenlopen. Het is duidelijk, de mannen van Les Vignerons des Albères vinden het maar wat leuk dat wij geïnteresseerd zijn in hun wijnen. Ze staan net bij elkaar om de laatste nieuwtjes te bespreken en meteen krijgen we een uitnodiging om achter één van hen aan te rijden. Vol enthousiasme laat hij zijn wijngaard zien. In het filmpje zie je daar wat beelden van.
In het binnenland van de bovengenoemde badplaatsen en aan de voet van het Albères gebergte hebben aan aantal wijnboeren zich verenigd en noemen zich nu ‘Les Vignerons des Albères’. Met hun samenwerking hebben ze deze wijnen goed op de kaart weten te zetten. Ze hebben inmiddels meerdere prijzen gewonnen en de Guide d’Hachette, de wijnbijbel van Frankrijk, heeft zeer lovende recensies geplaatst.
Kortom, gek eigenlijk dat ze nog niet in Nederland verkrijgbaar zijn. Tot nu natuurlijk, want toen wij na terugkomst zeiden dat wij wel overtuigd waren dat wij een selectie van hun wijnen ook in Nederland gaan verkopen, begonnen ze eensgezind te juichen. En dat moest natuurlijk gevierd worden met….wijn. À votre Santé!
