“Het wijngebied Corbières heeft bij veel mensen helaas nog steeds het imago van een wijngebied met vooral wijnen voor de grote volumes” vertelt Anaël van wijnhuis Cellier des Demoiselles “Inmiddels is dat beeld echt niet meer correct. Het is waar dat er een aantal wijnhuizen in dit wijngebied zich vooral toelegden op het produceren van middelmatige wijnen voor de export. Deze wijnhuizen zijn nu grotendeels verdwenen, vooral door de volumewijnen uit de Nieuwe Wereld zoals Chili en Zuid Afrika. Daar konden zij niet mee concurreren en nu zijn er niet veel meer over. Bij wijnhuis Demoiselles produceren wij graag kwaliteitswijnen, voornamelijk voor de Franse markt. Daardoor staan wij nog fier overeind.”

“Binnen de wijnstreek Corbières zijn er een aantal parels die ‘Cru’ heten” legt Anaël trots uit “Een belangrijke Cru is de Cru de Boutenac. Een Cru onderscheidt zich door een bijzondere ligging en klimaat, dat wat wij in Frankrijk als ‘Terroir’ betitelen. Rondom het dorp Boutenac zijn de omstandigheden buitengewoon gunstig. Voor deze wijn gebruiken we ook nog eens onze beste druiven die we vervolgens ook nog eens laten rijpen op stalen én houten vaten. Het resultaat is een afspiegeling van dit mooie landschap. Stoer, krachtig en avontuurlijk tegelijk!”

Het is duidelijk dat Anaël erg trots is op deze wijn. Wij vinden hem ook stoer en voegen hem dus graag toe aan ons assortiment. Want stoer, krachtig en avontuurlijk dat is eigenlijk gewoon een weerspiegeling van Wijndivas natuurlijk 😉

Ook de kenners zijn onder de indruk van deze wijn; Guide Hachette heeft deze wijn al drie keer een ster gegeven en de dames van het vrouwelijke wijnmakers Concours Feminalise in 2022 hebben deze wijn een gouden medaille toegekend