“Onze grootste uitdaging was en is eigenlijk nog steeds om een klassieke en kwalitatief goede Côtes du Rhône te maken om onze collega wijnmakers en consumenten te overtuigen dat dat ook op een biologische manier kan” legt Vincent van wijnhuis Domaine de la Bastide uit “Dat is ons een aantal jaren geleden voor het eerst gelukt. Trots dat we waren!”
“We zitten hier in een gebied waar al eeuwenlang wijn wordt gemaakt van hoog niveau” vervolgt Vincent “De wijnboeren zijn onderling erg kritisch en wellicht ook wat conservatief. Nieuwe methodes worden langzaam omarmd en innovatie wordt vaak met scepsis ontvangen. Zeker in het middel- en hogere segment, waar onze ‘Visan’ zich bevindt, zijn de eisen nog net wat hoger. We zijn dan ook erg blij met het resultaat en doen er alles aan om dat zo te houden. Hopelijk ervaren jullie dat ook zo in Nederland!”
Het antwoord is ja! In onze winkels, in de horeca en ook via onze webshop krijgen we hele mooie reacties op deze ‘Visan’. Hoe kan het ook anders; een klassieke blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre (GSM) van de oude wijnstokken van minimaal 40 jaar oud. Vervolgens worden deze druiven ook nog eens op hout gerijpt en dan ontstaat er een prachtige Côtes du Rhône waardoor dit gebied zo bekend is in de hele wereld.
En bovendien ook nog biologisch…..wat wil je nog meer?
“We zijn een relatief jong wijnhuis, maar onze familie heeft wel al jarenlang ervaring met het maken van wijn” vertelt de enthousiaste wijnmaker Vincent Boyer “Hier in het dorp Suze-la-Rousse staat een heel beroemd kasteel waar tegenwoordig een Internationale wijnuniversiteit in gevestigd is. De wijngaarden van onze familie zijn altijd nauw verbonden geweest met dit kasteel en onze familie kent veel wijnmakers. Mijn vader wilde altijd al wijnmaker worden, hoeveel zijn vader, mijn grootvader een ander beroep had. Mijn grootvader heeft toen geholpen om dit specifieke wijndomein op te richten, omdat deze wijngaarden het meest gunstig gelegen waren. Zelf voelde ik ook de roeping wijnmaker te worden en was mijn vader dus heel trots dat ik hem wilde opvolgen!”
“Deze regio was altijd behoorlijk welvarend en stond wijd en zijd bekend om zijn wijnproductie” legt Vincent uit “Zelf ben ik gek op oude munten en ik heb er hier in onze wijngaarden al tientallen gevonden.” Terwijl hij ons een aantal munten laat zien die hij in zijn vitrinekasten heeft staan, voegt hij er aan toe: “We voelen ons hier heel nauw verbonden met dit land. Mijn vader werkte zelf al met respect voor het land, maar mijn vrouw Stephanie en ik wilden ook graag de biologische manier van wijn maken omarmen. Sinds een aantal jaren zijn bijna al onze wijnen biologisch gemaakt. Wij vinden dat eigenlijk heel vanzelfsprekend, maar binnen de Côtes du Rhône is dat nog steeds een uitzondering helaas.”
Vincent en Stephanie hebben inmiddels met hun wijnen ook veel prijzen in de wacht gesleept. “Ik denk dat wij hebben laten zien dat wij klassieke Côtes du Rhône wijnen kunnen maken op een biologische manier” vertelt Vincent “Wij merken nu dat wij een voorbeeld zijn voor andere wijnmakers in deze regio. Ik ben enorm trots op onze wijnmakerij, maar ik ben minstens net zo trots op het feit dat wij hebben laten zien dat verantwoord wijn maken niet ten koste gaat van traditie en kwaliteit!”
En inderdaad kunnen wij dat beamen: Mooie klassieke stijl Côtes du Rhône wijnen, biologisch geproduceerd. Wat een fijne aanwinst in ons assortiment!
