Rit 3 Roadtrip Box

In Rit 3 zijn we gestart in Tarragona, waar we na Rit 2 zijn gebleven. In de regio Alicante zijn we op bezoek gegaan bij Las Virtudes, waar Clara ons de nieuwe jaargang (2020) van de La Virtu del Mar heeft laten proeven. De zeemeermin is weer heerlijk fris dit jaar. We zijn daarna dwars door het binnenland van Spanje naar de regio Cigales, bij Valladolid, gereden. Hier heeft de familie Sinforiano ons kennis laten maken met één van hun paradepaardjes, de Sinfo Rosado Fermentado en Barrica. De naam verklapt het al, ene rosé met opvoeding op eikenhouten vaten. Na de Pyreneeën dit keer aan de Atlantische kant overgegaan te zijn hebben we het prachtige kasteel van de familie Laffitte in het zuidwesten van Frankrijk mogen bewonderen en gelijk het terroir van de Madiran ontdekt met de Reflet du Terroir. Zo weten we dat tannines in een rode wijn zelfs goed voor ons kunnen zijn en hoe dan ook grandioos gaan in combinatie met een stukje mooi rood vlees. Onderweg terug naar huis zijn we nog langs gegaan bij Guy Ruhlmann in het zeer mooie Elzas gebied. Eigenlijk perfect, zo'n grandioos wijngebied zo dicht bij huis. We hebben van Guy geleerd dat aromatische wijnen niet zoet hoeven te zijn en dat hun Gewurztraminer de ideale begeleider is van de oosterse keuken (als Thais, Vietnamees).