Wat zeggen de Wijndivas?
1 fles Wit: Les Vignerons des Albères Macabeu
De elegante verrassing van Les Vignerons des Albères: een droge witte wijn met een zijdezacht, bijna honingachtig karakter. Hoewel een wijn van de Macabeo druif soms wat neutraal kan zijn, weten de wijnboeren bij Les Vignerons des Albères de rijke aroma's van de perfect gerijpte druiven prachtig naar voren te brengen. Deze wijn komt uit de Albères-regio, vernoemd naar de groep gerenommeerde wijnboeren in het Zuiden van Frankrijk. Hier zorgt de combinatie van de Tramontane-wind en de invloed van de zee voor een unieke en onderscheidende smaak. Wat je vooral proeft is de zon!
1 fles Rood: Les Vignerons des Albères Château La Roca
De Château la Roca wordt, net als de Macabeu, gemaakt door de charmante Marc van Les Vignerons des Albères. Het is een klassieke combinatie van Syrah, Grenache Noir en Carignan druiven, extra zacht door 12 maanden rijping op hout. De Syrah geeft veel kleur en donkere fruittonen, de Grenache Noir voegt fruitige tonen toe, en de Carignan zorgt voor een soepele en fruitige smaak. De wijnmakers hebben inmiddels meerdere prijzen gewonnen, en de Guide d’Hachette, de wijnbijbel van Frankrijk, heeft zeer lovende recensies geplaatst, waaronder de Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2015 voor deze wijn. Daar zijn we natuurlijk trots op.
1 fles Wit: Comunica La Pua
Dit vinden wij bijzonder: de La Pua is een sierlijke dame, gemaakt van zowel witte als een beetje rode Grenache. De witte Grenache geeft de frisse smaak van heerlijke groene appeltjes, terwijl de rode Grenache zorgt voor extra structuur en body. Het vrolijke duo Pep Aguilar en Patri Morillo maakt deze wijn in beperkte oplage, slechts 3.000 flessen per jaar. Waarom extra bijzonder? In de regio Montsant, waar wijnhuis Comunica zich bevindt, worden voornamelijk rode wijnen gemaakt. Deze complexe witte wijn is perfect als aperitief en past ook goed bij zwaardere gerechten. We zijn erg onder de indruk.
1 fles Rood: Comunica Vi del Mas
Deze Montsant wijn is volgens Pep ‘voor beginners’. Aan het begin van de avond trek je deze fles open met vrienden, je verdwijnt even naar de keuken voor wat voorbereidingen, en wanneer je terugkomt is de fles alweer leeg. Hij is gemaakt van rode Grenache en Syrah druiven en durven we te omschrijven als fris. Lekker veel fruit, aangename tannines, en niet te zwaar. De wijnstokken, variërend van 25 tot 35 jaar oud, groeien op een granieten bodem, wat bijdraagt aan de unieke smaak. Perfect dus voor een avond met vrienden ;-).
1 fles Wit: Villa Medici Custoza
De DOC Custoza staat bekend om zijn verfrissende en smaakvolle witte wijnen. Hoewel deze wijnen in Nederland nog niet zo bekend zijn, zijn ze met een enorme opmars bezig. Luigi van wijnhuis Villa Medici heeft een prachtig exemplaar gecreëerd. De wijn, met zijn bloemige en exotische fruittonen, drinken we graag met een traditioneel pastagerecht uit de regio, zoals tortellini. Het wijnhuis, beheerd door Paola en haar man Luigi, zet de rijke traditie van de adellijke familie de Medici voort en richt zich op kwaliteitswijnproductie terwijl de prachtige Villa Medici op de achtergrond blijft schitteren.
1 fles Rood: Villa Medici Solaro
Silvia van wijnhuis Villa Medici vertelde tijdens ons bezoek lachend hoe het stereotype beeld van de Italiaan niet altijd klopt, maar één vooroordeel is wél waar: familie is enorm belangrijk en op zondag lunchen ze graag samen. De voorbereidingen beginnen vaak al op zaterdag, met stoofpotten in de winter en vlees van de houtskooloven in de zomer. Speciaal voor deze zondagse traditie heeft Luigi de Solaro wijn ontwikkeld, een volle en soepele blend van Corvina, Merlot en Cabernet Sauvignon, perfect gerijpt en met een rijke smaak. Geen wonder dat dit de ‘Zondag Wijn’ wordt genoemd. Vooroordeel bevestigd!
De elegante verrassing van Les Vignerons des Albères: een droge witte wijn met een zijdezacht, bijna honingachtig karakter. Hoewel een wijn van de Macabeo druif soms wat neutraal kan zijn, weten de wijnboeren bij Les Vignerons des Albères de rijke aroma's van de perfect gerijpte druiven prachtig naar voren te brengen. Deze wijn komt uit de Albères-regio, vernoemd naar de groep gerenommeerde wijnboeren in het Zuiden van Frankrijk. Hier zorgt de combinatie van de Tramontane-wind en de invloed van de zee voor een unieke en onderscheidende smaak. Wat je vooral proeft is de zon!
1 fles Rood: Les Vignerons des Albères Château La Roca
De Château la Roca wordt, net als de Macabeu, gemaakt door de charmante Marc van Les Vignerons des Albères. Het is een klassieke combinatie van Syrah, Grenache Noir en Carignan druiven, extra zacht door 12 maanden rijping op hout. De Syrah geeft veel kleur en donkere fruittonen, de Grenache Noir voegt fruitige tonen toe, en de Carignan zorgt voor een soepele en fruitige smaak. De wijnmakers hebben inmiddels meerdere prijzen gewonnen, en de Guide d’Hachette, de wijnbijbel van Frankrijk, heeft zeer lovende recensies geplaatst, waaronder de Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2015 voor deze wijn. Daar zijn we natuurlijk trots op.
1 fles Wit: Comunica La Pua
Dit vinden wij bijzonder: de La Pua is een sierlijke dame, gemaakt van zowel witte als een beetje rode Grenache. De witte Grenache geeft de frisse smaak van heerlijke groene appeltjes, terwijl de rode Grenache zorgt voor extra structuur en body. Het vrolijke duo Pep Aguilar en Patri Morillo maakt deze wijn in beperkte oplage, slechts 3.000 flessen per jaar. Waarom extra bijzonder? In de regio Montsant, waar wijnhuis Comunica zich bevindt, worden voornamelijk rode wijnen gemaakt. Deze complexe witte wijn is perfect als aperitief en past ook goed bij zwaardere gerechten. We zijn erg onder de indruk.
1 fles Rood: Comunica Vi del Mas
Deze Montsant wijn is volgens Pep ‘voor beginners’. Aan het begin van de avond trek je deze fles open met vrienden, je verdwijnt even naar de keuken voor wat voorbereidingen, en wanneer je terugkomt is de fles alweer leeg. Hij is gemaakt van rode Grenache en Syrah druiven en durven we te omschrijven als fris. Lekker veel fruit, aangename tannines, en niet te zwaar. De wijnstokken, variërend van 25 tot 35 jaar oud, groeien op een granieten bodem, wat bijdraagt aan de unieke smaak. Perfect dus voor een avond met vrienden ;-).
1 fles Wit: Villa Medici Custoza
De DOC Custoza staat bekend om zijn verfrissende en smaakvolle witte wijnen. Hoewel deze wijnen in Nederland nog niet zo bekend zijn, zijn ze met een enorme opmars bezig. Luigi van wijnhuis Villa Medici heeft een prachtig exemplaar gecreëerd. De wijn, met zijn bloemige en exotische fruittonen, drinken we graag met een traditioneel pastagerecht uit de regio, zoals tortellini. Het wijnhuis, beheerd door Paola en haar man Luigi, zet de rijke traditie van de adellijke familie de Medici voort en richt zich op kwaliteitswijnproductie terwijl de prachtige Villa Medici op de achtergrond blijft schitteren.
1 fles Rood: Villa Medici Solaro
Silvia van wijnhuis Villa Medici vertelde tijdens ons bezoek lachend hoe het stereotype beeld van de Italiaan niet altijd klopt, maar één vooroordeel is wél waar: familie is enorm belangrijk en op zondag lunchen ze graag samen. De voorbereidingen beginnen vaak al op zaterdag, met stoofpotten in de winter en vlees van de houtskooloven in de zomer. Speciaal voor deze zondagse traditie heeft Luigi de Solaro wijn ontwikkeld, een volle en soepele blend van Corvina, Merlot en Cabernet Sauvignon, perfect gerijpt en met een rijke smaak. Geen wonder dat dit de ‘Zondag Wijn’ wordt genoemd. Vooroordeel bevestigd!
Kim & Heskia
Bestel nu de Mee op Reis Box box voor €74,49 €72,50!