Wijn & Spijs tip van de wijnboer:

Salade de Pastèque  & Mozzarella met de Malicieuse Rosé

Voor deze Wijn & Spijs combinatie hebben we de hulp ingeschakeld van wijnhuis Les Vignerons des Albères. Want zeg nu eerlijk, 'Wie weet het beter dan de local'? 

De Malicieuse Rosé van wijnhuis Les Vignerons des Albères is over het algemeen een alleskunner. Hij is echt aan te raden op het terras op een mooie zonnige dag, of voor op het strand, bij het zwembad of bij de picknick. Hij past ook erg goed bij een zomerse barbecue. Maar er is 1 gerecht dat er volgens de wijnboeren van het wijnhuis perfect bij gaat: de ‘Salade de Pastèque  & Mozzarella’, oftwel een salade van watermeloen met mozzarella. Wij hebben het persoonlijke recept gekregen.