Traditioneel Côtes du Rhône, maar dan biologisch!
Kennen wij alle wijnboeren waar we mee samenwerken en zijn we ook bij elk wijnhuis geweest? Ja, zeker wel!
Sterker nog, wij gaan geen samenwerking aan met een wijnhuis als we er niet zijn geweest. Zo weten we precies wie jouw wijnen maakt en hoe. Om te zorgen dat het echt 'Wijndivas wijnen' zijn, wijnen die door de wijnboer zelf zijn gemaakt en niet door een wijnfabriek. En allemaal zo duurzaam mogelijk.
Wij kennen onze wijnboeren dan wel, maar we willen jou ook heel graag onze wijnboeren en hun wijn laten leren kennen. En onze wijnboeren willen graag kennismaken met jou. Man en vrouw, Vincent en Stéphanie Boyer, van het familiewijnhuis Domaine de la Bastide introduceren we via een Wie, Wat, Waar.
(verhaal gaat verder onder foto)
Wie - power (wijn)couple
Het wijnhuis Domaine de La Bastide wordt gerund door het koppel Vincent en Stéphanie Boyer. Hoewel het een relatief jong wijnhuis is, heeft de familie van Vincent al jarenlang ervaring met wijn maken. De prachtige familieboerderij die het wijnhuis representeert, werd in 1999 opgericht door Vincents vader Bernard. Samen met zijn vader richtte Vincent het wijndomein op. Inmiddels is Vincent de 3e generatie die in de voetsporen van Bernard treedt. Natuurlijk was Bernard heel trots dat zijn zoon hem wilde opvolgen in het familiebedrijf.
De liefde die Vincent deelt met zijn vrouw en hun drie dochters, deelt hij ook met het maken van wijn. En dat is nog niet alles, hij heeft ook een grote passie voor muziek. Vincent speelt zelfs in een plaatselijk bandje waar hij de piano begeleidt!
(verhaal gaat verder onder foto)
Wat - klassiek + biologisch = trendsetters
De regio waar La Bastide is gevestigd, was altijd al behoorlijk welvarend en bekend vanwege de wijnproductie. De familie Boyer voelt zich verbonden met dit land, waar Vincents vader met veel respect werkte. Vincent en Stéphanie hechten veel waarde aan eerlijkheid en respect voor de natuur. Daarom wilden zij graag mooie klassieke wijnen maken, maar wel met hart voor de natuur. En dat is ze gelukt! Sinds een aantal jaren worden (bijna) al hun wijnen biologisch gemaakt. Dat was nog best een uitdaging. Het bleek nog uitdagender om collega-wijnmakers en consumenten te overtuigen van de kwaliteit van hun biologische wijnen. Vincent en zijn vrouw waren extra trots toen dat ook lukte!
Je kunt wel zeggen dat de biologische manier van wijn maken in hun wijngebied, de Côtes du Rhône, nog steeds zeldzaam is. Vincent en Stéphanie zijn op het gebied van biologische wijnen in hun gebied dus eigenlijk een soort ‘trendsetters’ 😉. Ze hopen dat veel wijnboeren hun voorbeeld volgen, zodat de natuur behouden blijft en toekomstige generaties kunnen genieten van alles wat zij te bieden heeft.
(verhaal gaat verder onder foto)
Waar - het ‘wijnkasteel’
We zijn dus in de Côtes du Rhône in het zuiden van Frankrijk. Om precies te zijn in het zuidwesten bij het dorpje Suze-la-Rousse. Hier staat een beroemd kasteel waar tegenwoordig een internationale wijnuniversiteit in is gevestigd. De wijngaarden van de familie Boyer zijn altijd al nauw verbonden geweest met dit kasteel. In de Côtes du Rhône maken wijnboeren al eeuwenlang traditionele wijnen van hoge kwaliteit. Helemaal in het midden- en hoge prijssegment is goede kwaliteit heel belangrijk. In dat segment vind je hun villages wijn ‘Visan’, gemaakt van de klassieke Côtes du Rhône druivenblend (GSM: Grenache, Syrah, Mourvedre), en hun prachtige witte wijn ‘1,2,3 Filles’, vernoemd naar hun drie dochters. De eisen voor deze wijnen liggen net wat hoger en daarom is het koppel extra blij met het resultaat!
(verhaal gaat verder onder foto)
Inmiddels hebben Vincent en Stéphanie al flink wat prijzen in de wacht gesleept met hun prachtige wijnen. Ze hebben laten zien dat het mogelijk is om klassieke Côtes du Rhône wijnen te maken op een biologische manier. Langzaam maar zeker worden ze een voorbeeld voor andere wijnmakers in de regio. Zo zie je maar dat liefde voor goed werk, eerlijkheid en respect voor de natuur, en een uitzonderlijk terroir de belangrijkste ingrediënten zijn voor een goede wijn. Naast de druiven, natuurlijk… 😉
Zelf zijn wij uiteraard op bezoek geweest bij dit fantastische wijnhuis. Wil jij zien hoe ons bezoek bij Bastide was? Bekijk dan het filmpje hier.
